miércoles, 24 de octubre de 2012

Ametllats




Ingredients:
  • 220 gr de ametlla crua Marcona
  • 100 gr de sucre
  • 70 gr de clara d’ou
Preparació:
  • Posar dintre del got 200 gr de ametlla,la resta la reservarem, afegirem el sucre programarem,10 seg, vel 6
  • Afegir la clara d’ou, programarem 10 seg, vel 6.
  • Posarem dins de una manega pastissera la pasta dels ametllats.
  • Prepararem un safata per el forn coberta de paper per enfornar.
  • Amb la ajuda de la manega pastissera donarem forma els ametllats.
  • Les ametlles reservades les anirem obrin per la meitat i les posarem sobre de cada un dels ametllats.
  • Els posarem al forn a 180º, uns 20’. Han de quedar daurats  per fora i tous per dins.


No hay comentarios: